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Capítulo V
Las personas trabajadoras del ámbito rural frente a la crisis
y servicios auxiliares. Son datos que apuntan a la
persistencia de la influencia del rol de género en
las elecciones profesionales de los y las jóvenes, y
a la persistencia de los estereotipos de género en
las empresas, en las que, dependiendo del sector,
tendrán más oportunidades de iniciar su andadura
profesional las mujeres o los hombres.
Sin embargo, el aumento del desempleo mas-
culino ligado a la caída de sectores en los que los
hombres eran mayoría, ha motivado su despla-
zamiento a otros sectores de actividad ocupados
mayoritariamente por mujeres hasta el momento.
Por ejemplo, destaca el elevado porcentaje de
hombres jóvenes que trabajan en el sector comer-
cio (76,19%) y, en menor medida en el hostelero
(42,86%). Si se compara el tramo de edad de
menores de 25 años con el de mayores de 45 en
estos sectores, se observa como en el caso del
comercio los hombres mayores suponen el 56,76%
(20 puntos por debajo del tramo de menores de
25 años), y en la hostelería los hombres mayores
únicamente suponen el 31,82% (11 puntos por-
centuales por debajo de los hombres jóvenes en
este sector). Lo que sí parece mantenerse es la
segregación ocupacional en el seno de estos
sectores, según especifican las y los participantes
en el estudio:
En hostelería, para cocina, barra, comedor,
se prefiere al hombre. En cuanto a hacer las
habitaciones quizás la mujer, porque son los
trabajos que mayoritariamente vienen desarro-
llando (GEH).
En cuanto a la composición de la plantilla de
las empresas participantes por nivel de estudio
alcanzado.
El gráfico pone de manifiesto como el 61,41% de
los hombres que integran la plantilla de las empre-
sas rurales tienen estudios primarios (22 puntos
porcentuales por encima de las mujeres), mientras
que las trabajadoras se concentran en los estudios
secundarios (17 puntos porcentuales sobre los
hombres) y tienen una mayor presencia en las titu-
laciones universitarias (9 puntos porcentuales so-
bre los hombres). Aunque una mayor cualificación
influye positivamente en las oportunidades de
empleo de lasmujeres rurales, el 57%de los puestos
en las empresas están ocupados por personas sin
estudios o con estudios primarios, de los que el
77% son hombres, con más oportunidades de
acceso a un mercado de trabajo que no exige una
cualificación alta.
Gráfico 3. % de personas trabajadoras en las
empresas participantes por sexo y nivel de
estudios. (índice de concentración).
Fuente: Elaboración propia.
90
70
80
Menor de 25 años
Entre 25 y 45 años
Mayor de 45 años
63,19%
7,55%
40
100
20
10
0
50
76,85%
15,60%
7,82%
28,99%
30
60
Hombres
Mujeres
En definitiva, se trata de un mercado de trabajo
muy masculinizado, que emplea, mayoritariamente,
manodeobraconunabajacualificaciónyqueparece
estar favoreciendo la contratación de hombres en
