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Dirección: C/.  Carrera, 1

Localidad: Marchena        Código Postal:  41620

Provincia: Sevilla

Comunidad Autónoma: Andalucía

País: España

Teléfono: 955 847 064

Fax: 954 843 519

Web: www.serraniasuroeste.org

E-mail: serrania@serraniasuroeste.org

Cooperación para la Fundamentación de la Estrategia de la Aceituna Sevillana de las variedades Manzanilla y Gordal y el Posicionamiento Estratégico del Olivar en Sevilla.

Objetivo general

Fomentar, potenciar y desarrollar la protección y la promoción de la Aceituna Sevillana en sus variedades de manzanilla y gordal, a través de la comunicación y sensibilización, la investigación aplicada, la innovación y la formación en los ámbitos geográfico, social y económico.

Actuaciones

Actuación 1:
Estudio para la caracterización organoléptica y pro-biótica de la aceituna sevillana de las variedades Manzanilla y Gordal y recuperación de los aliños tradicionales de la aceituna Manzanilla Morona.
Objetivo: Caracterizar las características organolépticas y pro-bióticas de las variedades Manzanilla y Gordal que sirva de fundamentación de la Estrategia de Comunicación, así como recuperar y poner en valor los aliños tradicionales de la aceituna Manzanilla Morona.

Actuación 2:
Fase II del proyecto de investigación etnográfica: “Manifestaciones culturales en torno a la aceituna sevillana”.
Objetivo: Desarrollar la fase 2 de la investigación sobre las manifestaciones socioculturales en torno a las variedades Manzanilla y Gordal para la fundamentación etnográfica de la Estrategia de Comunicación y su propuesta como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Unesco.

Actuación 3:
Caracterización morfológica (agronómica) de las variedades Manzanilla y la Gordal.
Objetivo: Caracterización morfológica (agronómica) de las variedades Manzanilla y Gordal.

Actuación 4:
Dinamización para el diseño de la Estrategia de Comunicación de la Aceituna Sevillana.
Objetivo: Realizar la investigación cualitativa para la comunicación mediante metodología participativa en los territorios.

Actuación 5:
Publicación de estudios
Objetivo: Publicar los resultados de las investigaciones y comunicar la información clave al público.

Actuación 6:
Estudio sobre el posicionamiento estratégico del olivar.
Objetivo: Realizar un estudio sobre el posicionamiento estratégico del olivar sevillano.

Socios del Proyecto

  • GDR Serranía Suroeste Sevillana
  • GDR del Bajo Guadalquivir
  • GDR Campiña-Los Alcores
  • GDR Aljarafe-Doñana
  • GDR Corredor de la Plata
  • GDR de la Gran Vega de Sevilla

Presupuesto

39.742,70 €

Financiación

Orden de 16 de julio de 2014, por la que se regula el procedimiento para la integración de la medida 421 del Programa de Desarrollo Rural de Andalucía 2007-2013 en las Estrategias de Actuación Global de los Grupos de Desarrollo Rural y el procedimiento para la subvención de las actuaciones de cooperación establecidas en las mismas. (BOJA nº 142 de fecha 23 de julio).

Equipo responsable

GDR Serranía Suroeste Sevillana.

Enlaces / Publicaciones

Caracterización morfológica.pdf
Caracterización organoléptica.pdf
Conocimiento tradicional en el olivar sevillano.pdf
Estudio para la recuperación y puesta en valor.pdf
Estudio sobre percepción y lógicas.pdf f

Periodo de Ejecución

2015

Estado

Finalizado

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