Directorio de productos locales y artesanos de la comarca 2023

Muchos productos locales están ligados a la artesanía, a la elaboración manual, basada en los recursos del territorio -principalmente en zonas rurales- que han dado lugar con el paso del tiempo a oficios, muchos de ellos a punto de desaparecer. Debemos preservar este aprendizaje colectivo que se transmite de generación en generación. En la elaboración de este directorio hemos identificado a maestros y maestras artesanas depositarios de un saber hacer que es necesario conocer para conservar, conservar para transmitir. La historia de nuestros pueblos no sería concebida sin muchos de estos saberes tradicionales.